Ingrédients :
Pour la pâte :
- 250 gr de farine,
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu,
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger,
- 1 pincée de sel.
Pour la farce :
- 200 Grammes d'amandes en poudre,
- 50 Grammes de sucre fin,
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger,
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu,
- 1 cuillère à café de cannelle.
Pour confectionner la pâte :
Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte ferme et laissez la reposer une heure.
Pour la préparation de la farce :
Bien malaxer les 5 ingrédients à la main pour obtenir une farce malléable.
Confectionnez de petites boules de la taille d’une noix et roulez-les en forme de cigare.
Pour la confection des cornes de gazelles :
Prélevez
un morceau de pâte et étalez-le assez finement. Enveloppez les cigares
de farce en repliant la pâte par-dessus. Recourbez ensuite l’ensemble
pour obtenir une forme de corne. Appuyez fermement sur le contour pour
souder les bords et découpez la corne de gazelle à l’aide d’une
roulette dentelée.
Préchauffez
le four à 150°C. Enfournez les cornes de gazelle pour 10 minutes de
cuisson. Les cornes de gazelle doivent être légèrement dorées.
و شاهية طيبة
Pour la pâte :
- 250 gr de farine,
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu,
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger,
- 1 pincée de sel.
Pour la farce :
- 200 Grammes d'amandes en poudre,
- 50 Grammes de sucre fin,
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger,
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu,
- 1 cuillère à café de cannelle.
Pour confectionner la pâte :
Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte ferme et laissez la reposer une heure.
Pour la préparation de la farce :
Bien malaxer les 5 ingrédients à la main pour obtenir une farce malléable.
Confectionnez de petites boules de la taille d’une noix et roulez-les en forme de cigare.
Pour la confection des cornes de gazelles :
Prélevez
un morceau de pâte et étalez-le assez finement. Enveloppez les cigares
de farce en repliant la pâte par-dessus. Recourbez ensuite l’ensemble
pour obtenir une forme de corne. Appuyez fermement sur le contour pour
souder les bords et découpez la corne de gazelle à l’aide d’une
roulette dentelée.
Préchauffez
le four à 150°C. Enfournez les cornes de gazelle pour 10 minutes de
cuisson. Les cornes de gazelle doivent être légèrement dorées.
و شاهية طيبة
Désolée le titre est chiffré 
, c'est la recette de cornes de gazelle (garn ghzel)
