recette de mehchi tataouine svp je suis enceinte et j'en ai vraiment envie d'en faire qque unes puisque je vie a l'etranger

salam et marhba ya sherinee sur TB, inchallah rabbi iwassel besselma pour le bébé et mabrouk 3lik .

pour la recette , c vraiment trop duure de la trouvée , ils gardebt bien leur secret les patissiers de tataouine, mais inchallah je vais demander a des amis pour toi

merci bcp souad c'est tres gentil de ta part, tu sais quand on vie à l'etranger on a tendance bech nechthew hajet tounsia bnina et j'espere vraiment avoir la recette et surtout la pâte.

selem okhty, tien la recette était sur le forum TB .

Cornes de Gazelle :
Ingrédients :
1kg de farine-2 oeufs-le zeste
d’un citron-2càs d’eau de fleur d’oranger-1petit bol de sucre-1petit
bol de beurre-1petit bol d’eau-1/2 sachet de levure chimique-1jaune
d’oeuf-1 poignée d’amandes concassés-1pinceau.
Farce :
2 petites mesures d’amandes moulues-1 mesure de sucre semoule- ½ c à c de cannelle- 2 c à s d’eau de fleur d’oranger.
Mettre la farine tamisée dans un grand plat en bois avec le beurre , ajoutez le zeste d’1 citron, les oeufs, l’eau de fleur d’oranger, le sucre et mélanger pour avoir une pâte homogène.
Arroser doucement d’eau en travaillant avec les deux mains, lorsque la pâte atteint la consistance voulue, la diviser en petite boules et laisser reposer qques instants.
Entre temps, préparez la farce avec les amandes, le sucre, la cannelle, arroser le tout de l’eau de fleur d’oranger, faire des morceaux de pâte abaissés à l’aide de la paume de la main.
Ensuite découpez des triangles de 17 cm de base sur 12 cm de côté environ. Mettre une c à s de farce sur la base du triangle et rouler en serrant légèrement au début pour bien enfermer les amandes, plier le gâteau en forme de fer à cheval, en ayant soin de laisser la pointe vers l’extérieur.
Dorer toute la surface avec le jaune d’œuf et parsemer celle-ci d’amandes concassées.
Cuire au four à feu réduit une quinzaine de minutes, juste le temps que les gâteaux soient légèrement dorés.

tu nous feras goûter après :)

selem aleykom

Chaahitouna fil mehchi


Bravo Safwan

hamdoulillah alors, merci safwan

de rien :)

merci bien safwen
mais bon cette recette m'a la'ir un peu louche vu que s les ingredient y a de la leure et apres on en a pas mis,
en plus de ça mehchi tataouine yettekla fi zit w yetchaher,
je dirais que c'est plutot les cornes de gazelle du maroc
ya wledi chehya ettounsiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii )))))))))))))))))))))